Sadrži matičnu mliječ, koju stvaraju pčele radilice, koristeći cvjetni prah i med. Ovaj visokovrijedan spoj hranjivih tvari namijenjen je prvenstveno ishrani larvi koje su predodređene za razvoj pčele matice (kraljice košnice), jedine spolno zrele pčele u košnici. Sve larve su jednake, ali samo one koje su hranjene matičnom mliječi izrastaju u kraljicu košnice.
Matična mliječ je izvanredan koncentrat biološki aktivnih sastojaka, bitnih za pravilno funkcionisanje organizma. Sadrži vodu, proteine, ugljikohidrate, vitamine (posebno B vitamine), minerale, enzime, esencijalne aminokiseline, kao i nukleinske kiseline (DNK i RNK). Proizvodi Royal Jelly ne sadrže gluten. Matična mliječ je poznata po sadržaju 10-hidroksidecenoične kiseline (10-HDA), nezasićene masne kiseline izolovane isključivo iz matične mliječi, koja snažno djeluje protiv bakterija i gljivica. Matična mliječ je jedan od najbogatijih prirodnih izvora acetilholina koji je odgovoran za prijenos nervnih impulsa i lučenje žlijezda, a sadrži i gamaglobulin, koji jača imunitet.